Altitudine del territorio
L’azienda agricola biologica “Il Pratello” sorge in comune di Modigliana (FC), in una terra che fu Toscana, di cui ancor oggi, scorgiamo le tracce in cipressi, ulivi, piccole badie, rari bassorilievi, incisioni. La nostra azienda fa parte del progetto “I Colori della Romagna Toscana”.
ContinuaSangiovese e altri vini
L’escursione termica tra giorno e notte, regala al frutto della vite profumi intensi e persistenti che caratterizzano il vino prodotto. Queste peculiarità, unite alla bassa produzione per ceppo offre la possibilità di ottenere vini di grande struttura e con impronta “territoriale” molto marcata.
ContinuaL’Agriturismo
Una conseguenza che si manifesta con ovvietà, in un contesto ambientale vocato. La passione gastronomica ci appartiene da sempre, come ricerca di semplici, antichi e nuovi sapori. Il territorio stesso offre stagionalmente erbe, fiori e frutti, l’orto, curato dal nonno chiude il cerchio.
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