Re della tavola il tartufo nero invernale
Il prossimo fine settimana saremo a Roma per “SANGIOVESE PUROSANGUE” dal 19 gennaio abbiamo pensato una proposta invernale: Re della tavola il tartufo nero invernale a profumare ed accompagnare verdure primi piatti creme e formaggi Anteprima Le Campore 12 Insalata tiepida con limone e tartufo nero tortino al radicchio su crema di taleggio Anteprima Castagnara 11 Canederli di cappuccio viola con crema di zucca Stringozzi di farro alla Norcina (salsa di t.nero di Norcia) Ravioli di rapa rossa con patate e t.nero la grande Riserva Calenzone 01 Lombetto di cinghiale al t.nero, tomino al forno e t.nero radicchio brasato e purea di patate e zucca il Passito rosso Becugiano 10 i nostri dolci a €34,00 A presto Emilio e Fabiana
“Buon Anno a tutti voi! e…un’idea per una bio-merenda
Notizie da “Il Pratello”
Per ora le giornate sono chiare e soleggiate, certe volte l’occhio si perde nei profili delle colline fino ai colli Euganei, una spettacolo!
Le temperature non rigide ci permettono ancora piacevoli passeggiate in un silenzio raro.Ricordatelo per una merenda, le piadine con la farina di farro e i salumi preparati da noi: speciale la coppa di testa di cinghiale, i salami di mora di capriolo e cinghiale e di bovina, un buon calice di vino.
Una bio-merenda memorabile a €, 10.00
Saluti e a presto Emilio e Fabiana.
AUGURI!!!!!!!!!
“Buon Anno …e…menù gennaio ”
Buon anno a tutti voi!
Proposta gastronomica per gennaio
I nostri salumi con piadina
un calice di Morana
Crema di zucca con farro cresciuto nei nostri campi
Tagliatelle ai funghi misti
Risotto al radicchio con pancetta croccante
un calice di Calenzone
Cinghiale o capriolo in salmì con polenta
Golosità
€.28.00 tutto compreso
AUGURI!!!!!!!!!
Il Prato dei Cotogni
Può essere frequentato in tutta libertà: solamente vi chiediamo di acquistare presso l’agriturismo la legna e almeno una bottiglia per conoscere il vino che produciamo ...continua