Il prossimo fine settimana saremo a Roma per “SANGIOVESE PUROSANGUE” dal 19 gennaio abbiamo pensato una proposta invernale: Re della tavola il tartufo nero invernale a profumare ed accompagnare verdure primi piatti creme e formaggi Anteprima Le Campore 12 Insalata tiepida con limone e tartufo nero tortino al radicchio su crema di taleggio Anteprima Castagnara 11 Canederli di cappuccio viola con crema di zucca Stringozzi di farro alla Norcina (salsa di t.nero di Norcia) Ravioli di rapa rossa con patate e t.nero la grande Riserva Calenzone 01 Lombetto di cinghiale al t.nero, tomino al forno e t.nero radicchio brasato e purea di patate e zucca il Passito rosso Becugiano 10 i nostri dolci a €34,00 A presto Emilio e Fabiana