Azienda Agricola Il Pratello

menù delle feste

menù delle feste

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Insalata di arance e spinaci
Terrina di cinghiale con ristretto di Becugiano

Cappellacci ricotta e pecorino
in brodo di fagiano con scaglie di tartufo nero
Tortelli di zucca su crema di cannellini alla salvia
Risotto al radicchio e Mantignano con prugna appassita e guanciale


Salmi di cinghiale al fondente
con polenta di farro e mais
Cipoliine all’alloro e Campore
Patate e broccoletti saltati

Muffin macadamia e mandarino
Tronchetto al mascarpone e marrons glacès
Cotognata-nespolaccio agli agrumi canditi

€26,00

A tutti voi… Auguri e belle speranze

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