Presentazione
Sangiovese, come grande espressione del “territorio”, in purezza.
Questo vino è il frutto perfetto di una vigna che naturalmente tende ad un equilibrio produttivo di basse rese e che combina, in una rara magia, cuore e muscoli.
Badia Raustignolo viene prodotto solo in quelle annate che possono garantire la superiorità di un bicchiere denso, affollato di sfumature, che rimanda continuamente dai frutti alla terra e dalla terra ai frutti, quei frutti, rossi e profondi, che sono ora, semplicemente, frutti maturi, ora confetture.
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Denominazione: Sangiovese
Indicazione geografica protetta Forlì
Vitigni: Sangiovese 100%
Vendemmia: 2007
Forma allevamento: Cordone speronato
Epoca raccolta: fine ottobre
Macerazione bucce: 50 gg
Affinamento in barriques: 36 mesi
Affinamento in bottiglia minimo: 24 mesi
Altitudine: 450/500 mt
Terreno: Medio impasto
Esposizione: sud
Densità impianto: 3000 ceppi/ha
Num. bottiglie prodotte: 2000
Altri vini: I Sangiovese | Gli altri vini
Il Prato dei Cotogni
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